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2/16(金)〜2/18(日)の3日間、THLではwe are THL 卒業・進級制作展が開催されました。

we are THL は在校生が一年間の学びの成果を発表、実践。集大成となる行事です。
今年はそれぞれのコースで、プレゼンテーションや模擬挙式・レストラン運営などを行いました。
当日の様子をご紹介します。

ホテルワールドでは1年生がファイルダイニングレストランを運営。THL教育顧問であり、世界一のメートル・ドテル宮崎辰先生から一年かけて学び身につけた技術を、企業の方、保護者様、4月から入学される新入生をお客様に招き、実演しました。

学生は初め緊張した面持ちでしたが、たくさんの準備を重ねてきた力を発揮しました。

パティシエの学生は日本を代表するパティシエ鍋田先生、向井先生から学んだ技術を生かして作り上げた洋菓子を販売しました。

列が途切れることなくお客様がお越しくださり、連日予定よりはやく完売。

定期的に販売してほしいという嬉しいお声もたくさんいただきました。

ブライダル・観光・エアラインは第二段でご報告します。お楽しみに^^