ホテルワールド

田隝 益美

1991年スモールラグジュアリーホテル「ザ・マンハッタンホテル」のオープニングスタッフとして参画。パーソナルコンシェルジュを勤めた後、1994年、「ウェスティンホテル東京」の開業時入社後、チーフコンシェルジュとして2004年のエグゼクティブクラブラウンジオープニングマネジャーも兼任する。「マンダリンオリエンタル東京」には、2005年の開業時にチーフコンシェルジュとして入社。コンシェルジュサービスディレクターを経て、現在、エグゼクティブホテルアンバサダーとして、コンシェルジュのサポート、富裕層向けコンテンツ創生、富裕層に特化したサービスの提供、およびホテル全体のサービス向上のためのサポート業務に携わる。
「レ・クレドールジャパン」会員（2011年4月～2017年3月プレジデント）Union Internationale des Conciergesd’Hotels "Les Clefs d’Or"レ・クレドール インターナショナル会員　日本コンシェルジュ協会会員（著書）「ホテルサービス英会話」（柴田書店：共著） 続きを読む

• Fantagista21代表
• メートル・ドテル
• クープ・ジョルジュ・バティストサービス世界コンクール優勝
• 滋慶学園COMグループ教育顧問

宮崎 辰

東京都生まれ。高校卒業後、フランス留学を経験。都内グランメゾンでメートル・ドテルを経て「シャトーレストラン ジョエル・ロブション プルミエ メートル・ドテル」となる。ジョエル・ロブション氏に招聘され、フランスにてサービスのトレーナーとしても活躍。2012年には「クープ・ジョルジュ・バティスト」が主催する、サービス世界コンクール世界大会で優勝し、日本人で初の「世界一のメートル・ドテル」となる。現在はミシュラン星付きレストランにてメートル・ドテルとして勤務しながら、サービスの普及、講演や接客セミナーなど幅広く活動中。続きを読む