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インターンシップ 琉球ホテル&リゾート
名城ビーチ
RYUKYU HOTEL&RESORT

INTERNSHIP

「リゾートを優雅に遊ぶ」、ラグジュアリーリゾート。

「東洋一のリゾート」を目指して2022年7月23日に開業。目の前には白砂ビーチが広がる443の全客室がオーシャンビュー。
さらには全6種のプール、レストラン&バーが9つ、大中小の宴会場や会議室とチャペルを有し、
リゾートホテルのあらゆる要素を詰め込んだ極上のリゾートホテル。

[ ケン不動産リース株式会社 常務取締役/琉球ホテル&リゾート 名城ビーチ 総支配人/滋慶学園COMグループ教育顧問 ]
佐藤健人
KENTO SATO

極上のリゾートホテルでインターンに挑戦!

日本で屈指のリゾート沖縄県に、2022年に開業したばかりの最先端かつ極上のリゾートホテル、琉球ホテル&リゾート 名城ビーチでインターンシップ中の学生にインタビュー。

interns' fileリゾートならではの解放感の中で、
楽しみながらプロの仕事を学んでいます。

ハウスキーピング部門でインターン中
ホテルワールド
Sさん Wさん

学校ではできないこと新しい経験がとても新鮮ですし、ホテルの解放感がとても私には合っているようで、楽しいです。分からないことは先輩方が丁寧に教えてくださいますし、自分なりに吸収して、より効率的な働き方を日々実践しています。まだインターンシップを始めて10日目なので、できる事と言えば挨拶なので、すれ違う方全員に「こんにちは」と笑顔で挨拶することを心掛けています!

11:00

出勤・ブリーフィング

 

11:05

ハウスキーピング業務開始

朝は、当日の稼働率や清掃の注意点などを共有します。
客室清掃やベッドメイク、水回りや窓の清掃等、客室を快適に泊まれる状態に保ちます。

14:00

休憩

ランチは社食で食べることができます。私のお気に入りは沖縄そばです!

15:00

ハウスキーピング業務

人件費のコントロールシステムを活用し、5時間で6部屋を目標に、効率良く業務を行います。
システムを活用することでIT技術の勉強にもなっています!

17:00

ターンダウン

ベルトOFF・飲み物サービス開始

クラブラウンジアクセス付きでご宿泊のお客様には、お休み前のご用意をします。
アメニティの補充、タオル交換、ゴミの回収等の他、ハーブティーや
翌日のお天気を書いたカード等も準備します。

19:55

チェック作業

マスターキーが全て返却されているか等を確認します。

20:00

退勤

 

interns' file800名が来店するレストランは効率が大事。
毎日、奮闘の日々を送っています。

料飲部門でインターン中
ホテルワールド
Iさん

朝食やランチを提供するブッフェレストランで、コーヒーサーブやお皿やカトラリーなどのセッティングなどの接客を行っています。
混雑時には800名ものお客様がいらっしゃるので、スピーディーに効率を考えながら動く必要があります。大変なこともありますが、お客様が「ありがとう」と、帰り際におっしゃってくださった時、お客様とコミュニケーションできることにやりがいや、喜びを感じています。

6:55

出勤・ブリーフィング

 

7:00

朝食スタート

朝食セッティング、お客様のご案内、お帰りになったテーブルのバッシング、リセット等

9:30

休憩

 

10:30

ランチ準備

ランチ準備セッティング、カトラリーグラス拭き、おしぼり等の補充、メッセージプレート準備等

朝食が終わるとすぐにランチの準備を始めます。
お子様用セッティングを用意することもあるので、しっかり予約状況を確認します。

12:00

ランチスタート

お客様のご案内、テーブルケア、単品ドリンクのオーダー、お水のサーブ等

ランチは地元のゲストが9割。広いレストラン内を常に目配りしながらサービスします。

15:00

片付け

翌日の朝食セッティング、カトラリー・グラス拭き、掃除、おしぼりの補充等

16:00

退勤