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産学連携教育システムSpecial.2 業界ゼミ SPECIAL SEMINAR

SPECIAL SEMINAR

プロの仕事を経験する
業界を代表する企業とのコラボレーションゼミ

ホスピタリティ業界をけん引する企業と連携したTHL独自のカリキュラム「業界ゼミ」の様子をお届けします。
座学では学べないノウハウやテクニックを身につけ 業界で即戦力として活躍するプロを目指します。

Fantagista21代表 ／メートル ドテル
クープ・ジョルジュ・バティストサービス 世界コンクール優勝
滋慶学園COMグループ教育顧問

東京都生まれ。高校卒業後、フランス留学を経験。都内グランメゾンでメートル・ドテルを経て「シャトーレストラン ジョエル・ロブション プルミエ メートル・ドテル」となる。ジョエル・ロブション氏に招聘され、フランスにてサービスのトレーナーとしても活躍。2012年には「クープ・ジョルジュ・バティスト」が主催する、サービス世界コンクール世界大会で優勝し、日本人で初の「世界一のメートル・ドテル」となる。現在は複数のミシュラン星付きレストランにてメートル・ドテルとして勤務しながら、サービスの普及、講演や接客セミナーなど幅広く活動中。

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日本航空株式会社

『世界で一番お客さまに選ばれ、愛されるエアライングループ』を目指し、 国際線66路線、国内線133路線を運航（2024年3月現在）、日本で最も長い国内線と国際線の歴史を持つ。

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ペーアッシュ パリ ジャポン株式会社

1998年、東京赤坂のホテルニューオータニに世界一号店となる「ピエール・エルメ・パリ」を出店。多くのスイーツファンから絶賛を浴びる同社は、既成概念にとらわれないパティスリー界の枠組を超えた“次世代のパティスリー”へと進化し、発展を続けている。

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株式会社ユミカツラインターナショナル

日本初のブライダルファッションデザイナーである桂由美先生が創業、日本のブライダル文化を創り上げてきました。
「桂由美ブライダルハウス」ではオートクチュールドレスをはじめ、多彩なドレスが400着以上揃い、花嫁を魅しつづけています。
桂由美先生の歴史は、日本のブライダルファッションの歴史そのものと言えます。

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業界と共に
業界に必要な力を身に付ける産学連携教育システム

Special.1

SPECIAL INTERVIEW

企業 × THL学生
業界インタビュー

業界の最前線で、お客様に最高のホスピタリティを届け続けるプロフェッショナルの方々は、 どのような道を歩まれ、 日々どのような思いで仕事に取り組んでいるのでしょうか。
夢を叶えるために日々学んでいるTHLの学生が 直接お話を伺うスペシャル対談です。

Special.3

INTERNSHIP

インターンシップ

最高のホスピタリティで数多くのお客様から愛されている企業でインターンシップ中のTHL学生。練習の場ではなく、緊張感を持って完璧を求められる「常に本番」の場所で、先輩や上司の方々からプロフェッショナルとしての心構えや指導を受けながら、笑顔を絶やさず、日々奮闘している一日を追いました。学校で学んだことを活かしながらも、現場でしか学べない体験が沢山あります。インターンを終えた頃には、一回りも二回りも成長している学生に出会えることでしょう。