インターンシップ ホテルニューオータニ HOTEL NEW OTANI

サービスのプロとして
私たちは常に新しいことに挑戦しています。

ーホテルニューオータニで働くうえで、大事なことはどんなことでしょうか。

私たちは、創業60年、歴史と格式を大事にしていますが、それ以上にホテル名にもある「ニュー」、つまり「新しさ」を働く人がそれぞれに大事にしています。例えば「ナイトプール」を最初に始めたのは私たちですし、常に新しいことを生み出し、ゲストの方に楽しんでもらうことに全力を傾けております。さらにレストランだけでも38箇所、ホテル内には多くのテナントもあり、たくさんの業務があります。ひとつひとつ丁寧に学び、人との関わりを楽しむことが、働く上でもっとも大事なことだと思います。

ーどのような人がハウスキーピングのお仕事に向いていると思われますか？

部署にもよりますが、研修を経てそれぞれ現場で先輩たちの指導のもとスキルを向上させていきます。また希望があれば語学や、ワインの検定試験のための学習など専門的な勉強もサポートしています。社内ではカクテルコンペティションも行われ、料飲の部署でなくても、若手もベテランスタッフも一緒に腕を競っているんですよ。私たち人事などのバックオフィスの者も全員それぞれにフロントやレストランなどのサービスも経験しており、現在でも私は時に宴会場でサービスを行うこともあります。私たちは、全社員が最終的にはサービスのプロフェッショナルになれるのです。

ーホスピタリティ業界を目指す学生たちにメッセージをお願いします。

学生のうちに、たくさんの人間関係をつくることは、接客にとても活きてきます。どんなことで人は喜ぶのか、幸せを感じるのか、他者に対しての想像力を持てる人は、きっとお客様にも素晴らしいサービスを提供できるでしょう。私たち人事部も採用の際にはコミュニケーション能力を重要視しています。ぜひ今、交友関係の中でその能力を磨いていただけたらと思います。また今のうちに英語もしっかり学んでおくのがおすすめです。語学力があればさまざまな国のお客様に早いうちから対応していただくことになり、さらなるステップアップのきっかけになるかもしれません。